(대전 갈마동) 대전 갈마단길? 갈마동 돈가스 전문점 우츠(WOOTZ)에서 안심가스 먹고 행복을 찾았다!

대전 둔산동 옆에 있는 갈마동에 아이들 머리를 깎기 위해서 잠시 들렸습니다.

타임월드 근처라서 그런지.. 

주차공간이 협소하여서..

어쩔수업이 저는 차에 있고, 아내와 아이들은 머리를 깎으러 미용실로 들어갔습니다.

 

갈마동 맛집 우츠

 

차에서 혼자서 있던 저는 여기 갈마동에 맛있는 가게가 없을까?

갈마동 맛집을 치고 찾아보니, 

여기 제가 있는 곳 근처에 평점이 괜찮은 돈가스 집을 찾았습니다.

 

그래서 제가 찾아 간곳은 WOOTZ 우츠 라는 돈가스 전문점을 찾았습니다.

 

위치는 아래 지도를 참고하시면 되고, 

• 상호명 우츠
• 대전 서구 갈마동 876
• 주차장 따로 없음!!

 

주차는 알아서 하셔야합니다. 

주차공간은 거이 없으니, 골목에 알아서 잘~ 하셔야합니다.

갈마동 맛집 우츠 매장입구

갈마동 맛집 우츠 매장의 간판은 따로 크게 있지 않습니다.

저렇게 노란색으로 작은 간판이 보이는데..

이게 진짜 간판일줄은 몰랐습니다. ㅎㅎㅎ

갈마동 맛집 우츠 간판

매장은 작고 아담한 스타일이였으며, 

테이블 공간과 바 공간이 분리 되어 있었습니다.

저는 아이와 아내 총 4명이서 방문을 하였기에 안쪽 테이블에 자리를 잡았습니다.

갈마동 맛집 우츠 매장

매장분위기는 목조 주택의 느낌이 많이 나는 스타일의 가게 인테리어 였으며, 

따뜻한 느낌이 들었지만, 에어컨은 거진 최대 풍속을 가지고 있었기에..

추울정도 여서.. 조금은 줄여달라고 했습니다. ㅎㅎ

갈마동 맛집 우츠 매장

더운것보단 낫긴 하지만, 생각보다 엄청나게 추워서 놀라긴했었습니다.

그럼 갈마동 맛집 우츠 메뉴판을 보겠습니다.

 

기본적으로 돈가스는 2종류가 있습니다.

등심 OR 안심

갈마동 맛집 우츠 메뉴판

안심은 히레카츠를 생각하시면 되고, 

등심가스는 두툼한 등심 돈가츠를 생각하시면 됩니다.

근데.. 특등심 가츠는 뭐냐고 여쭤보니,

등심과 가브리살을 같이 해서 돈가스를 만든다고 하였습니다.

 

그래서 1개씩 먹어보려 했었는데.. 아쉽게도 특등심 카츠는 이미 재료가 모두 소진되어서 맛볼수가 없다고 하였습니다.

갈마동 맛집 우츠 메뉴판

그래서 갈마동 우츠에서 제가 시킨 메뉴는?

안심가스 2개, 등심가츠 1개를 시켰습니다.

 

그럼 맛은 어땠을까? 결론부터 말씀드립니다. 

이건 안심가츠 완벽한 승리입니다!

 

사람의 입맛을 다르겠지만, 저는 안심가츠가 훨~씬 맛이 좋더군요.

매장 테이블에는 젓가락과, 소금이 놓여져 있습니다.

갈마동 맛집 우츠 테이블 세팅

근데 소금의 결정모양이 뭐가 독특합니다.

천일염처럼 각지고, 정사각형의 모양이 아니라, 

얇은 스타일의 소금이였습니다.

갈마동 맛집 우츠에서 쓰는 말돈소금(MALDON SALT)

소금 결정 모양이 독특하여서, 어떤 소금인지 여쭤보니,

말돈소금(MALDON SALT)라고 하더군요.

갈마동 맛집 우츠에서 쓰는 말돈소금(MALDON SALT)

소금맛이 느끼함이 별로 없으며, 천일염처럼 약간의 단맛도 느껴지는 뭔가 되게 천연의 소금맛이 느껴졌습니다.

뒤에 바로 안심카츠가 나왔습니다.

총 5개의 안심카츠 조각이 있었으며, 

우서 잘라놓은 안심가츠를 먹어보라고 권하더군요.

갈마동 맛집 우츠 안심 돈가스

약간은 선홍빛이 나는데.. 

비린내가 날까봐 걱정했지만, 전혀 비린내는 나지 않고, 신선하고 부드러운 돼지고기 안심의 맛이였습니다.

이렇게 부드러워도 되나? 할정도로 부드럽고 맛이 좋았습니다.

여태껏 제가 먹어본 안심카츠 중에서는 여기가 가장 맛이 좋았었습니다.

그리고 찍어먹는 소스를 돈가츠 소스가 아닌, 말돈소금이 찍어먹는게 정말 맛이 좋았었습니다.

갈마동 맛집 우츠 안심 돈가스

이것에 비해서는 등심은 

고기 힘줄이 조금 느끼졌으며, 좀더 식감이 있었습니다.

아주 부드러운 안심가츠를 먹다가 약간은 식감이 있는 돈가츠를 먹어보니 많이 아쉽더군요.

갈마동 맛집 우츠 등심 돈가스

안심이나, 등심이나 모두 소금에 찍어먹는게 좋았습니다.

저도 후라이드 치킨같은거 소금이 전혀 찍어 먹지 않는데.. 이 돈가츠는 전혀 시즈닝이 된 맛이 없어서 그런지..

그냥먹으면 심심한데.. 소금을 찍어서 먹으면 굉장히 입에서 돈가츠 풍미가 좋았습니다.

갈마동 맛집 우츠 돈가스와 말돈소금

그리고 같이 나오는 단무지에 와사비를 섞어서 무쳤는데..

단무지와 와사비의 하모니가 생각보다 괜찮더군요.

약간의 레몬향도 있고, 와사비의 매운맛도 아주 조금은 느껴지나, 

생각보다 굉장히 맛있게 단무지를 만들어서..

갈마동 맛집 우츠 반찬 와사비 단무지

이걸 만들기 위해서 노력을 많이 했겠구나 하는 생각이 들었습니다.

 

아직 특등심 가츠를 먹어보진 않은게 아쉽긴하지만, 

담번에도 여기 우츠는 방문을 하게 될듯합니다.

갈마동 맛집 우츠 안심가스

너무 부드럽고 바삭하고, 

고기의 신선한 맛이 느껴졌었습니다. 

 

신선한 고기와 부드러운 가츠의 맛을 느끼고 싶다면, 

갈마동 우츠 안심가츠를 꼭 드셔 보시길 바랍니다.

 

생각보다 너무 맛있게 먹어서 기분이 좋았습니다. ㅎㅎ

여기 갈마동 갈마단길에 또다른 맛집도 있던데.. 거긴 담번에 방문 해보도록 하겠습니다.

 

깔끔한 기름에서 튀겨진 부드러운 돈가츠를 맛보고 싶다면, 

갈마동 우츠 방문해 보시길 바랍니다. 

 

갈마동 돈가스 맛집 우츠 맛리뷰

 

끝!

 

 

대전에서 치즈돈까스를 먹고 싶다면, 무조건 갈마동 만동경양식으로 가세요!!

https://junabba.tistory.com/812

(대전 갈마동) 이 가격에 이 퀄이 나올수 있나? 대전 갈마동 돈까스 맛집 만동경양식