즐거운 쭌아빠c

오늘은 노각으로 오이상치를 만들려고 합니다. 노각이 뭘까? 오이를 초록초록 일때, 따서 먹습니다. 근데 이 노각은 초록일때 따서 먹는게 아니라.. 딸때를 지났을때, 따면 이렇게 두툼하게 늙은오이가 됩니다. 이 늙은 오이를 가지고 오이상치, 오이김치를 만들어보겠습니다. *노각김치 오이상치 재료 - 주재료 : 늙은오이 3개, 양파 반개 - 부재료 : 다진마늘 반수저, 고추장 2수저, 된장 2수저, 멸치액젓 1수저(또는 까나리), 후추 톡톡, 진간장 2수저 (또는 양조간장), 올리고당 2바퀴 돌림(또는 설탕), 참기름 1수저, 볶은참께 톡톡톡(=께소금) 1. 노각을 껍데기를 깝니다. 속안에 씨는 숟가락으로 파냅니다. 2. 식감에 따라 두껍께 또는 얇게 썰어요. 근데 이때 맛을 한번 보세요. 맵거나 쓰거나 안매..