(라면 레시피) 무파라면 집에서 해장라면으로 최고네!!

오늘 맛잇는 라면을 만들었습니다.
지난번에 유튜브 백주부님께서 무파라면을 만드시는 영상으로보고, 내가 한번 만들어 먹어야겠다.

했는데~

바로 그날이 오늘입니다.

시원한 무파라면 일요일은 아빠가 요리사이니깐,
맛있는 라면 끓여 먹어봅시다!

너구리로 끓인 무파라면

백주부님은 진라면으로 끓여주셨는데..
집에 너구리 밖에 없어서 오늘은 너구리로 무파라면을 먹어보려 합니다.

우선 필요한 재료는
라면 2봉지, 무300그램, 들기름2큰술, 새우젓1큰술, 청양고추 1개, 파 1개 이렇게 있으면 됩니다.

무파라면 만들기

1. 우선 무를 얇게 채를 썰어놓습니다.

2. 들기름을 2큰술을 넣고 새우젓 한큰술을 넣고 볶아 줍니다.

3. 어느정도 새우가 볶아지면, 바로 채썬 무와 다진마늘을 넣고 볶아주는데..
볶으면서 중불로 줄여주면서, 무가 흐물하게 된 상태면 여기까지 볶아주고,

4. 물을 넣습니다.
라면1개에 550ml 인데.. 전 오늘 2명이서 먹을꺼라
라면2개 이니 1100ml를 넣고 물을 쎄게해서 끓입니다.
바로 건더기 스프랑 빨간 스프 다 넣고 끓이기 시작하는데..

분명히 새우 향이 강해야할거 같은데..
너구리 스프 향이 너무나 강해서 새우향이 별로 나지 않습니다. 흠....

5. 물이 끓기 시작하면, 여기에 면을 넣습니다.
면을 넣고 어느정도 면이 풀어지기 시작하면,

6. 청양고추나 채썬 고추를 넣습니다.
그리고 거이다 익었을때, 마지막에 대파를 넣습니다.
대파넣고 10초지나면 라면 조리끝!!

7. 면을 먼저 담고, 그뒤에 국물과 건더기를 넣어줍니다.

오늘 너구리에 다시마가 2개 들어가 있어서..
로또 사야하는 날입니다.

너구리에는 다시마가 1개뿐인데..
오늘은 특별하게 1봉지에서 2개의 다시마가 나왔습니다.

첨부터 너구리 종류의 라면을 먹고 싶은데..
좀더 건더기가 혜자스러운 라면을 사고 싶다면
오동통을 사시길 바랍니다.

이건 원래 다시마 건더기가 2개가 들어가 있습니다. ㅎㅎㅎ

이제 무파라면이 준비완료!
이젠 입속으로 들어가면 됩니다. 하하하^^

국물이 정말 시원하고 짭조름하니
밖에서 사먹는 라면 맛이 납니다.
근데 라면 너구리 라면 자체가 향이 너무 쎄서...
본연의 무파라면 맛이 덜 느껴지는것도 같습니다.

담번엔 진라면 매운맛으로 백주부님처럼 찍어봐야겠습니다. ㅎㅎㅎ

면을 다먹었으면, 밥을 말아서 먹어야죠?!
밥도 한주걱 퍼서 먹습니다. ㅎㅎㅎ

오늘 맛있게 먹은 무파라면!
해장하기 좋은 라면입니다.

와이프도 익은무랑 같이 먹으니 식감도 좋고
국물도 시원하다고 좋다고 하네요. ㅎㅎㅎ

모든 라면을 끓이기 위해서
물양 조절이 가장 중요합니다.
1개의 라면당 550ml
이양을 꼭 맞춰줘야~ 맛있는 라면이 됩니다.

저 같은 경우 큰컵이 350ml
아이들 컵이 200ml 가 나와서
이걸로 계량? 해서 만들었습니다.

집에 계량컵이나 텀플러 있으면 용량이 적혀 있으니,
그걸 보시거나 아님 저처럼
큰컵 아이들 컵 이용해서 계량해서 만드시길

생각보다 감칠맛과 시원함이 공존하는
무파라면 생각보다 맛이 좋습니다.

해장하기 좋은 라면이라고 백종원님이 말하는데..
https://youtu.be/HwtpISNf3wU

제가 보기엔... 술안주로 더 좋은? 라면 인듯합니다.

이상으로 너구리와 함께끓이 무파라면 만들기
끝.