(차니파파 쿡) 오늘 요리는 엄청 쉬운데 아침반찬으로 최고인 - 토달볶 : 토마토 계란볶음 입니다.

일명: 토달볶 풀어서 말하면

토마토계란볶음을 차니파파가 요리해보려합니다.

차니파파가 만든 토달볶

굉장히 쉬워요.
이번 요리의 난이도는 계란 후라이만 혼자 할 수 있으면 됨!

*토달볶 요리 재료

- 완숙 토마토 4개 (되도록 완숙 토마토 및 큰 토마토가 요리하기 좋음!)
- 계란 4개 (토마토 부피만큼 계란을 1대1로 준비하면 됨)
- 맛소금 조금 (그냥 소금이란 것맛 있으면 됨. 티스푼 3)
- 설탕 조금 (풍미를 위해 티스푼 3)
- 식용유 조금 (볶아야 하니깐 필요!)

+ 옵션재료
- 케첩조금 (토마토맛을 더 좋게 하기 위해서 있으면 좋고, 없어도 상관없음.


이제 요리시작!

1. 기름을 두른 궁중펜에 계란 스크램블을 만듭니다.

그냥 계랸넣어서 저으면서 한 80프로정도 대충익혀줌. (왜냐면 다시 토마토랑 같이 볶을꺼이기 때문!)
바로 요렇게!

2. 이제 준비된 토마토를 씻고 자를꺼예요!

3. 심지를 깔끔하게 제거를 해줘야 겠죠? 먹을때 질긴게 있으면 노노!!

요렇게 심지를 제거를 하구여~

4. 이제 토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다! 빨리 요리 하고 싶으면 얇게 쪼금 난 식감있는걸 원한다 하면 어느정도 두툼하게!

다 잘랐습니다. 저는 식감이 있는 토마토가 좋아서 조금은 두툼하게 잘랐어요.

5. 기름을 두른 궁중펜에 토마토를 볶아 줍니다. 첨에만 쎈불로 볶고 조금 지나면, 약불로 볶아 주세요.

왜냐구여? 토마토가 튀어요!

옷에 빨간 토마토점을 붙이기 싫다면 약불로~

6. 쬐금 30초 정도 볶다가.. 맛소금을 투하합니다. 뭐 톡톡톡~ 세번번도 하시면 됩니다.

볶다가 기름이 모질라서 조금더 부었어요 ㅎㅎㅎ

어느정도 쭈글쭈글해진 토마토!

이게 잘 볶아진 토마토 입니다.

7. 이제 계란 80%익은 스크램블을 투하하여 다시 좀더 볶아줌!

8. 요리가 완성단계이 이르렀을땐,

*요리의 완성은 토마토가 물러진 상태를 보고 판단하시면됩니다. 난 식감있는 토달볶이 좋으면 덜 무른 상태에서 설탕을 넣고 끝, 부드러운게 좋은게.. 좀더 무른상태의 토마토일때 설탕 투하!

여튼 다 되었다고 느꼈을때, 설탕 3 티스푼으로 투하!

이렇게 투하를 하고~

8. 토달볶 드뎌 완성!!

근데 난 좀더 새콤하게 토달볶을 먹고 싶다! 하면 아래로 이동!

9. 토마토케첩을 추가로 조금 넣습니다.

케첩을 1 밥숟가락 정도 넣어 줍니다.

이렇게 케첩을 원 한바퀴 돌리면 끝! 쉽죠?!

드뎌 토마토 풍미가 좋은 토달볶이 완성 되었습니다! ㅎㅎㅎ 아주 쉽죠?

이제 밥이랑 냠냠해야지! ㅎㅎㅎ

맛이 전혀 상상이 안되죠?

생각보다 엄청나게 맛있었요!

차니파파가 만든 토달볶

아이들을 해주시는 분들은 토마토를 살짝 데쳐서 껍질을 제거하고

토마토를 볶으시면 껍질의 질긴맛이 느껴지지 않아서 애들이 잘먹습니다.

근데 껍질이 질겨봤자.. 별로 그렇게 질기진 않아요.

 

 

지난번에 완숙토마토가 없어서.. 방울토마토로 했는데.. 

이건 껍질이 많이 질깁니다. 맛은 비슷한데....

그러니 방울 토마토로 하시지 말고, 그냥 일반 완숙 토마토를 이용해서 

맛있는 토달볶을 하시길 바랍니다.

 

이정도면 정말 요리하기 쉽죠?

 

이상으로 차니파파의 토마토계란볶음 요리 끝!